Europos šalių trumpųjų maisto tiekimo grandinių organizavimo gerosios praktikos pavyzdžių analizė ir pavyzdiniai modeliai
Vilma Atkočiūnienė, Gintarė Vaznonienė, Ilona Kiaušienė, Rasa Pakeltienė
Vytauto Didžiojo universitetas, 2021
Anotacija
Šios mokslo studijos tikslas – išanalizavus Europos šalių TMTG (Trumposios maisto tiekimo grandinės) organizavimo gerosios praktikos pavyzdžius, identifikuoti pavyzdinius TMTG organizavimo modelius. Pirmoje mokslo studijos dalyje analizuojamos trumpųjų maisto tiekimo grandinių organizavimo prielaidos: koncepcija, nauda, formos, funkcionavimo sėkmės veiksniai ir iššūkiai. Antroje dalyje pateikiama Europos šalių trumpųjų maisto tiekimo grandinių organizavimo gerosios praktikos pavyzdžių vertinimo metodika, o trečioje dalyje – atlikta Europos šalių ir Lietuvoje esančių trumpųjų maisto tiekimo grandinių organizavimo gerosios praktikos pavyzdžių analizė ir vertinimas, parengti trumpųjų maisto tiekimo grandinių organizavimo modeliai.